Gefunden bei VIRUNDHU und mittlerweile eines meiner Lieblingsrezepte.4 drumsticks
1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
2 grüne Chilies, halbiert
2 TL Fenchelsamen
1 TL Bockshornkleesamen
3 TL Sri Lanka Currypowder
5 Curryblätter
2 Tassen Wasser
Salz
1/2 Tasse Kokosmilch
Drumsticks waschen, dünn abschälen, aufschlitzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
Alles bis auf die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln. Zum Schluss Kokosmilch dazugeben.
Drumsticks schmecken ganz köstlich , ein bisschen wie Artischocke oder gedünsteter Chicorée, demnächst will ich das Rezept auch damit ausprobieren.
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